Про холодну Скандинавію і гарячих скандінавів
Скандинавія вже давно придивилася українським туристам. Знайомство з Санта-Клаусом, охота на краба, катання на собачих упряжках, гарячий глінтвейн, доброзичливі люди і багато що інше. Ну просто гріх туди не поїхати!
З НЕОЧЕВИДНОГО
Цікаво, що Скандинавія ризикує перетворитися на Мальдіви. Пояснимо: по оцінках деяких світових вчених розумів, через двадцять років острови Мальдівськие можуть зникнути з карти землі. Їх просто затопить. Тому деякі туристи, керуючись принципом «а раптом не встигнемо», вирушають в цей райський куточок.
Ситуація із Скандинавією хай і краще, але «страшилки» тут теж є. Наприклад, по прогнозах польських синоптиків, зима 2010-2011 років може стати найсуворішою в Європі за останню тисячу років. Причина холодини — згасання теплого перебігу Атлантичного океану Гольфстрім.
Швидкість перебігу Гольфстріму скоротилася в два рази всього за декілька років, запевняють наші сусіди. І, мовляв, тепер тепла течія не встигатиме компенсувати холод арктичних вітрів. Зміни клімату вже спостерігаються в країнах Скандинавії, вважають учені з Інституту метеорології і водного господарства Польщі. При повній зупинці Гольфстріму в Європі настане льодовиковий період, а в Скандинавії утворюється крупний льодовик. Тому доки нічого такого не сталося, потрібно терміново їхати в цей регіон, щоб побачити його «до льодовикового періоду». Жарти жартами, але регіон дійсно гідний того, аби його відвідати. Причому кожна країна по-своєму хороша.
НА КОЖНОГО ЛОВЦЯ
Провідний менеджер по напряму Скандинавія, Франція, Німеччина компанії Travel Professional Group Юлія Лойко говорить, що немає нічого кращого для зимового родинного відпочинку, чим скандінавські країни. Тут тобі і Санта-Клаус у Фінляндії, і катання на санях і лижах, і рибалка, і лов краба в Норвегії, і забави в данському Тиволи-парке, і багаточисельні музеї столиці Швеції — Стокгольма. «Ці країни дуже тепло приймають туристів. Там є чим зайняти діточок і дорослих», — відзначає Юлія Лойко. Крім того, скандінавські готелі щедрі на спецпропозиції. Наприклад, не беруть плату з дітей, які відпочивають там зі своїми папами і мамами.
Популярністю серед українців користуються не лише тривалі тури (тижневі, двотижневі), але і поїздки вихідного дня. Причому часто туристи поєднують відразу декілька столиць, наприклад Стокгольм і Копенгаген.
У тому ж Стокгольмі знаходиться більше ста музеїв, і серед них — старий етнографічний музей Skansen. Розташований він просто неба на території в 300 тис. кв.м. У Skansen’e, окрім всього іншого, знаходяться вольєри з тваринами, тому хлоп’ята особливо рвуться відвідати це місце. Але музеї — це далеко не межа стокгольмської краси.
Чого коштують багаточисельні мости! Всього їх 55. Річ у тому, що столищ Швеції побудована на чотирнадцяти островах, які і з’єднуються цими мостами. Ніде в світі такого більше не побачиш. Втім, Копенгаген — столиця Данії — не відстає від свого сусіда. Мало того, що місто нині «кишить» галереями з експозиціями відомих класиків образотворчого мистецтва, так і інших «интересностей» там предостатньо — королівські замки, палаци, бібліотеки і багато що інше.
НА ОЧАХ
Директор компанії «Укр-Фін Тур» Юрій Андронов відзначає підвищений попит на Фінляндію. «З кожним роком продажу турів до Лапландії збільшуються. І цей рік не виключення», — розповідає Юрій.
Директор туркомпании «Делфа Тур» Світлана Шатіліна говорить, що в 2010 році популярність Скандинавії підросла приблизно на 10% в порівнянні з минулим роком. «Причому в основному за рахунок комбінованих турів», — уточнює Світлана. Більш того, до кінця року зростання продажів може підрости ще більше в порівнянні з кризисним 2009-м. Річ у тому, що туроператори вже зараз заявляють про активні продажі Скандінавського регіону на різдвяно-новорічний період. Але цифр не називають. Мов, навіщо квапитися? Після закінчення сезону і підрахуємо.
ВАРТО ПОКУШТУВАТИ
Відправившись до Скандинавії на Новий рік або Різдво, туристам неодмінно варто спробувати традиційні страви цього регіону, які скандінави готують спеціально під ці свята. Загальна характеристика тамошньої кухні — вона швидко зігріває і зберігає тепло. Тому на столі у скандінавів майже щодня присутні гарячі супи, запечені блюда і, звичайно, шведський шнапс, элеброд, глогг, акевит і так далі А ще варена, в’ялена, сушена, копчена риба.
Традиційне фінське блюдо — калекукко, тобто рибний пиріг. Шведи — великі фахівці в приготуванні вугра, тріски, омара і сьомги. У Данії люблять оселедця, макрель, вугра, камбалу, лосось. Ну і хто не чув про знаменитого норвезького оселедця?! А також трісці, камбалі і палтусові.
Вишукування, яке можна спробувати лише в Ісландії, — хакарл. Звичайно це м’ясо акули, яке знаходилося в землі близько двох місяців. Володіє це м’ясо, як ви розумієте, характерним запахом аміаку. Подається воно маленькими шматочками і запивається міцним ісландським шнапсом.
Традиційні шведські блюда — солона свинина з пюре з ріпи, баранина з капустою, курка, запечена в глині. У Данії і Норвегії популярні печеня, а також шницели. Данці, окрім цього, небайдужі до смаженої свинини з гарячою червоною капустою і солоної курки з ананасом.
Особливо сподобається тамошня кухня тим туристам, які люблять все молочне. Адже скандінави просто обожнюють молоко і молочні продукти. У Швеції з молока готують каші, супи, п’ють його з картоплею, коржиками. А норвежці і данці п’ють молоко по кілька разів в день.
Поширені в країнах Скандінавського регіону і усілякі крупи. Отже для любителів дієт — те, що доктор прописав. Традиційні данські блюда — каші: пшенична, вівсяна, перлова, манна і рисова. Найбільш древні ласощі данців і норвежців — пшенична каша на вершках з малиною — фледегред.
Правда, це вже не зовсім дієтичний продукт.
ВАРТО НАВІДАТИСЯ
Поза сумнівом, якщо ви азартна людина, варто порибалити в скандінавських країнах, а ще краще — пополювати на краба. Усілякими ловами і полюваннями славиться Норвегія — Берген, Боді, Салстраумен, Лофотенськие острова, ну і, звичайно ж, найпівнічніша точка Європи — Нордкап. Улов тут буде «недитячий» — морський лосось, тріска, сайда, пікша, менек, поллак, морська щука, палтус, морський біс, тюрбо, сьомга, макрель, вугор, зубатка, форель, камбали, краби. Все, безумовно, залежить від регіону, в який відправляться рибаки. Що стосується полювання на краба, то тут туристи вважають за краще займати спостережницьку позицію. Тобто з берега або з човна. До речі, видовище ще те! Адже червоний королівський краб може досягати двох метрів від однієї клішні до іншої і 15 кг ваги. Тобто з цим звіром краще не жартувати.